２０２１年ももうすぐお盆の時期に近づいています。

お盆に欠かせないのが、ご先祖様にお供えするそうめん、喜びを細く長くという意味やご先祖様が帰るときの荷物を結ぶ紐なでお供えするなど様々な言い伝えがあります。佐賀県では神埼市発祥の神埼そうめんが有名です。

神埼町に位置する古賀製麺さんでは、油を使用せず小麦粉と塩水だけを使い、佐賀産、オーストラリア産、日本国内産の小麦粉をオリジナルブレンドされたものを使用した無添加のそうめんを製造販売されています。ぜひ美味しい神埼そうめんで、ご先祖様をお迎えしてください。

※画像はイメージです。

また、お盆のお供えには蓮の花を彩った落雁（らくがん）などを飾ります。なす（お迎えの牛をみたてたもの）やきゅうり（お見送りのウマを見立てたもの）に割りばしなどで足をつけたもの、果物なども飾ります。　

落雁を型どった中に砂糖が入ったものなども

佐賀県ではたくさんの老舗の和菓子の銘菓店があり、中でも村岡総本舗さんや丸芳露の北島さんなどが有名です。

落雁（らくがん）以外にも、村岡総本舗さんや北島さんの丸房露（まるぼうろ）など、佐賀県民で古くから愛された味のお菓子をともにお供えすることで、ご先祖様が喜ばれることでしょう。

また精進料理など一汁三菜のお供え物に関しては、今では大豆ミートなども佐賀県内のＡコープやイオン系列のスーパーなどでも販売されておりますので、ぜひ活用してみてください。

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